balbanu
05-06-2007, 14:25
Az önce bi' pasta yaptım kiii mmmmmmmm :essen::naughty:
Vereyim bari tarifini...
Çilekler tükenmeden tezgahlarda, bi' deneyin :D
http://www.balbanu.com/yedekler/cilekli_pastam.JPG
Malzemeler:
2 katlı hazır pasta tabanının (pandispanya) tek katı
1 kg çilek
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı kadar toz şeker
3 çorba kaşığı margarin
1 kutu labne peynir
1 paket tart jölesi (Dr. Oetker'in elinin değmediği pastaya pasta demem :D Jöle möle olsun :D)
Şimdiiiii
Elinizdeki pasta tabanının çapına uygun bir kelepçeli kalıp gerekiyor öncelikle. Benim kullandığım Uno marka hazır pandispanya yaklaşık 22cm çapındaydı. Kelepçeli kalıbım ise 28cm... Bu yüzden de normal bir 22-23 cmlik yuvarlak kalıba, dışına taşacak şekilde yağlı kağıt sererek bu sorunu çözdüm. Ve pandispanyayı kalıbın dibine, hafifçe bastırarak yerleştirdim. Siz de böyle yapın :D
Kalıp bi kenarda dururken, bir tencerede süt, yumurta sarıları, un ve toz şekeri karıştırıp ocağa koyun. Karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. (Aslında tarifte muhallebi için şeker yoktu malzeme listesinde. Ama içime sinmedi, biraz koydum ben :dry: )
Bu muhallebi pişince, ocaktan alın ve 2-3 kaşık margarini ekleyip karıştırın. Ardından da biraz ılınınca, bir kutu labne peynirini de (suyunu süzerek) ekleyip, bi' güssseeeelll karıştırın.
Hazırladığınız kremanın yarısını kalıptaki pandispanyanın üzerine dökün. Kremanın üzerine çileklerin yarısını doğrayarak serpin. Kalan kremayla da çileklerin üzerini kapatın. Ve diğer kalan çileklerle de pastanın üzerini süsleyin. İster bütün, ister keserek... Çileklerin hormon durumuna bağlı :D
Ve marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz hazır tart jölesini, minik paketinin arkasında yazdığı gibi (yalnız su ile) hazırlayın ve pastanın üzerine dökün.
Pastanın bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyormuş. Ben öğlenden önce yaptım; eğer akşam yemeğinden sonra gözümüz dönmezse, yarın öğleden önce, geleneksel Çarşamba Kahvaltımız'dan sonra tadına bakılmak üzere buzdolabında bekliyor şimdi hazret lady :D
Hepinise afiyonk olsuuuunnnn :essen::flowers2:
not: Pastamızın adı, Force_Energymizin şerefine değiştirilmiştirrrr :D
Vereyim bari tarifini...
Çilekler tükenmeden tezgahlarda, bi' deneyin :D
http://www.balbanu.com/yedekler/cilekli_pastam.JPG
Malzemeler:
2 katlı hazır pasta tabanının (pandispanya) tek katı
1 kg çilek
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı kadar toz şeker
3 çorba kaşığı margarin
1 kutu labne peynir
1 paket tart jölesi (Dr. Oetker'in elinin değmediği pastaya pasta demem :D Jöle möle olsun :D)
Şimdiiiii
Elinizdeki pasta tabanının çapına uygun bir kelepçeli kalıp gerekiyor öncelikle. Benim kullandığım Uno marka hazır pandispanya yaklaşık 22cm çapındaydı. Kelepçeli kalıbım ise 28cm... Bu yüzden de normal bir 22-23 cmlik yuvarlak kalıba, dışına taşacak şekilde yağlı kağıt sererek bu sorunu çözdüm. Ve pandispanyayı kalıbın dibine, hafifçe bastırarak yerleştirdim. Siz de böyle yapın :D
Kalıp bi kenarda dururken, bir tencerede süt, yumurta sarıları, un ve toz şekeri karıştırıp ocağa koyun. Karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. (Aslında tarifte muhallebi için şeker yoktu malzeme listesinde. Ama içime sinmedi, biraz koydum ben :dry: )
Bu muhallebi pişince, ocaktan alın ve 2-3 kaşık margarini ekleyip karıştırın. Ardından da biraz ılınınca, bir kutu labne peynirini de (suyunu süzerek) ekleyip, bi' güssseeeelll karıştırın.
Hazırladığınız kremanın yarısını kalıptaki pandispanyanın üzerine dökün. Kremanın üzerine çileklerin yarısını doğrayarak serpin. Kalan kremayla da çileklerin üzerini kapatın. Ve diğer kalan çileklerle de pastanın üzerini süsleyin. İster bütün, ister keserek... Çileklerin hormon durumuna bağlı :D
Ve marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz hazır tart jölesini, minik paketinin arkasında yazdığı gibi (yalnız su ile) hazırlayın ve pastanın üzerine dökün.
Pastanın bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyormuş. Ben öğlenden önce yaptım; eğer akşam yemeğinden sonra gözümüz dönmezse, yarın öğleden önce, geleneksel Çarşamba Kahvaltımız'dan sonra tadına bakılmak üzere buzdolabında bekliyor şimdi hazret lady :D
Hepinise afiyonk olsuuuunnnn :essen::flowers2:
not: Pastamızın adı, Force_Energymizin şerefine değiştirilmiştirrrr :D