balbanu
20-01-2007, 22:59
Aslında tarifin aslı böğürtlenli :D
Ama bu mevsimde nerde böğürtlen ahududu... dondurulmuşunu da sevmem... O yüzden portakallı yaptım... Mandalinalı da olur herhalde... Buyrunssss
Tart Hamuru için...
125 gr oda ısısında tereyağı
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme...
3 adet portakal
1 çay bardağı toz şeker
(üzerine de yine 1 çay bardağı pudra şekeri)
Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 20 dk dinlendirin.
Bu arada portakalları, beyaz kısmını da sıyıracak şekilde soyun ve küp küp doğrayın.
Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açın (3-4 milim kadar) ve tart kalıbına serip elinizle düzelterek yerleştirin. Kenarlarından artan hamuru saklayın.
Doğranmış portakalı hamurun üzerine serpin ve toz şekeri de eşit şekilde meyvelerin üzerine serpin. Kalan hamuru da yeniden açıp, 3X3 cm'lik kareler şekilde hamurlar kesin ve meyvelerin üzerine yamalı bir görünüm oluşturacak şekilde yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında (tarifte 20 dk yazıyordu, ama benim fırında 35-40 dk sürdü tam pişmesi) pişirin. Fırından çıkartıp, ılınmasını bekledikten sonra, üzerine pudra şekerini (bolca) serpin.
Soğuduktan sonra daha lezzetli oluyor... bilginize :D
Afiyonkkkk olsunnnn.... :essen: :flowers2:
Ama bu mevsimde nerde böğürtlen ahududu... dondurulmuşunu da sevmem... O yüzden portakallı yaptım... Mandalinalı da olur herhalde... Buyrunssss
Tart Hamuru için...
125 gr oda ısısında tereyağı
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme...
3 adet portakal
1 çay bardağı toz şeker
(üzerine de yine 1 çay bardağı pudra şekeri)
Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 20 dk dinlendirin.
Bu arada portakalları, beyaz kısmını da sıyıracak şekilde soyun ve küp küp doğrayın.
Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açın (3-4 milim kadar) ve tart kalıbına serip elinizle düzelterek yerleştirin. Kenarlarından artan hamuru saklayın.
Doğranmış portakalı hamurun üzerine serpin ve toz şekeri de eşit şekilde meyvelerin üzerine serpin. Kalan hamuru da yeniden açıp, 3X3 cm'lik kareler şekilde hamurlar kesin ve meyvelerin üzerine yamalı bir görünüm oluşturacak şekilde yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında (tarifte 20 dk yazıyordu, ama benim fırında 35-40 dk sürdü tam pişmesi) pişirin. Fırından çıkartıp, ılınmasını bekledikten sonra, üzerine pudra şekerini (bolca) serpin.
Soğuduktan sonra daha lezzetli oluyor... bilginize :D
Afiyonkkkk olsunnnn.... :essen: :flowers2: