balbanu
14-12-2006, 23:53
Ehe... Meleba :flowers2: Bugün... daha doğrusu gece gece, kalktım rulo pasta yaptım :banana: Akşam 9 sularında başlayan maceram 10,30 gibi son buldu...Bulaşığı vesairesiyle...ve on beş dakika içinde de pastanın yarısı bitti... Buradan tüketimde emeği geçenlere sesleniyorum, allah müstehakınızı versin :bangin:
Pandispanya için...
4 yumurtanın sarısı ve beyazı (ayrı yani)
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
3/5 su bardağı un
200 ml Pastacı Kreması için
1 su bardağı süt...
1-1,5 kadar yumurta sarısı
1/5 su bardağı toz şeker
1/5 su bardağı un
İçine 1,5 muz (minik küp doğra, uzun ince doğra...ez..naparsan yap artık:bangin: )
Üstüne hazır toz çikolata sos paketinin yarısıyla ve 1 su bardağı sütle hazırlanmış sos... (Aslında pandispanyanın üstüne, hamurundan ayırdığımız iki kaşık harca katılan kakao ile renk verip, şeritler halinde sıkıp, bir bıçağın ucuyla ileri geri salınım hareketi şekli vermek de mümkün... Sosla kaplamak da...)
Gündüz saatlerinde yapılışı:
Yumurta sarılarını 3 kaşık toz şekerle çırpın. Başka kapta da 1 kaşık şekerle yumurtanın beyazlarını çırpın. Yumurta sarısı şeker karışımına önce unu katın, hafif çırpın, fazla kabarmasın... Sonra da eritilmiş tereyapını katın... son olarak da çırpılıp kar haline gelmiş yumurta akını katın..yedirin birbirine... Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (minifırın tepsisiydi benimki) hazırladığınız hamuru dökün.
(Dilerseniz de üstte tarif ettiğim atraksyonu gerçekleştirebilirsiniz... Yalnız eğer o kakaolu şamatayı yapacaksanız, bir çay kaşığı kadar kakaoyla yetinin... Renk vericem derken, kakaolu şeritlerin, asıl hamurdan daha ağır olmasına neden olup, bu nedenle de pandispanyanın içine gömülmesine ve bir işe yaramamasına neden olabileceğiniz gibi, piştikten sonra bu kısımların sert olması nedeniyle, rulonun kırılmasına da neden olabilirsiniz.)
Bu upuzuuuuuuuuuuuuuun parantez için kendimi tebrik ediyorum...
Fırının derecesini 230a ayarlayın ve üstü böyle tatlı bir sarı olunca çıkartın fırından... Uzun sürmez pişmesi.. Dakika tutamadım, idare edin :whistling:
Pandispanya pişerkene... Bir tencerede yumurta sarısını, şekeri, unu kremamsı kıvamda çırpın... bir başka tencerede de sütü ısıtın... ısınan sütü azar azar bu yumurtalı unlu karışıma yedirerek pişirin. Kaynayınca 2-3 dk sonra ateşi söndürün. Ama sürekli karıştırın ki topaklanmasın pişerken.
Zaten bu arada da pandispanya pişmiş olur.
Kağıdıyla birlikte çıkartın tepsiden. Üzerine 1-2 kaşık şekerli su gezdirebilirsiniz... ya da süt... yumuşak olsun diye... Eğer desen verdiyseniz hamura kakaoyla, pandispanyayı ters çevirmeyi unutmayın...
Pasta kremasını keke yayıp, üzerine minik doğradığınız 1,5 muzu yayın.. ya da başka hangi meyve seviyorsanız... Mümkünse armut elma olmasın :dil:
Bir ucundan doğru kıvırıp rulo yapın... Ek kısmı altta kalsın tabii...
Desenli hamur yaptıysanız, üstüne bir şey dökmeyin ki bir manası olsun... Ama desen yaptınız da yine bir şeye benzemediyse -ki bana öyle oldu bu sefer- o zaman, çikolatalı hazır toz sosu, dediğim gibi yarım ölçü ve 1 su bardağı sütle pişirip, hafif ılınınca pastaya dökün. Dilerseniz hindistancevizi rendesi serpin. İçine koyduğunuz meyveye göre, aynı toz karışım sosların, meyvelisini ya da beyaz çikolatalısını da kullanabilirsiniz.
Benim gibi gece 9dan sonra yapılışı:
Deli olmayın! Ben ettim siz etmeyin! Ayağınıza üşenmeyin, çıkın bi' nöbetçi pastane bulun! Vardır illa ki... Eline üşenmemenin sonu sinir ediyo' insanı...
İnsaf yaaaffff ... 1,5 saatte kotarılan pasta 15 dk'da bitirilir mi yaaaffff :bangin: :bangin: :bangin:
Ehehehe Afiyonk olsun :flowers2: :flowers2: :dil: :flowers2: :flowers2:
Pandispanya için...
4 yumurtanın sarısı ve beyazı (ayrı yani)
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
3/5 su bardağı un
200 ml Pastacı Kreması için
1 su bardağı süt...
1-1,5 kadar yumurta sarısı
1/5 su bardağı toz şeker
1/5 su bardağı un
İçine 1,5 muz (minik küp doğra, uzun ince doğra...ez..naparsan yap artık:bangin: )
Üstüne hazır toz çikolata sos paketinin yarısıyla ve 1 su bardağı sütle hazırlanmış sos... (Aslında pandispanyanın üstüne, hamurundan ayırdığımız iki kaşık harca katılan kakao ile renk verip, şeritler halinde sıkıp, bir bıçağın ucuyla ileri geri salınım hareketi şekli vermek de mümkün... Sosla kaplamak da...)
Gündüz saatlerinde yapılışı:
Yumurta sarılarını 3 kaşık toz şekerle çırpın. Başka kapta da 1 kaşık şekerle yumurtanın beyazlarını çırpın. Yumurta sarısı şeker karışımına önce unu katın, hafif çırpın, fazla kabarmasın... Sonra da eritilmiş tereyapını katın... son olarak da çırpılıp kar haline gelmiş yumurta akını katın..yedirin birbirine... Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (minifırın tepsisiydi benimki) hazırladığınız hamuru dökün.
(Dilerseniz de üstte tarif ettiğim atraksyonu gerçekleştirebilirsiniz... Yalnız eğer o kakaolu şamatayı yapacaksanız, bir çay kaşığı kadar kakaoyla yetinin... Renk vericem derken, kakaolu şeritlerin, asıl hamurdan daha ağır olmasına neden olup, bu nedenle de pandispanyanın içine gömülmesine ve bir işe yaramamasına neden olabileceğiniz gibi, piştikten sonra bu kısımların sert olması nedeniyle, rulonun kırılmasına da neden olabilirsiniz.)
Bu upuzuuuuuuuuuuuuuun parantez için kendimi tebrik ediyorum...
Fırının derecesini 230a ayarlayın ve üstü böyle tatlı bir sarı olunca çıkartın fırından... Uzun sürmez pişmesi.. Dakika tutamadım, idare edin :whistling:
Pandispanya pişerkene... Bir tencerede yumurta sarısını, şekeri, unu kremamsı kıvamda çırpın... bir başka tencerede de sütü ısıtın... ısınan sütü azar azar bu yumurtalı unlu karışıma yedirerek pişirin. Kaynayınca 2-3 dk sonra ateşi söndürün. Ama sürekli karıştırın ki topaklanmasın pişerken.
Zaten bu arada da pandispanya pişmiş olur.
Kağıdıyla birlikte çıkartın tepsiden. Üzerine 1-2 kaşık şekerli su gezdirebilirsiniz... ya da süt... yumuşak olsun diye... Eğer desen verdiyseniz hamura kakaoyla, pandispanyayı ters çevirmeyi unutmayın...
Pasta kremasını keke yayıp, üzerine minik doğradığınız 1,5 muzu yayın.. ya da başka hangi meyve seviyorsanız... Mümkünse armut elma olmasın :dil:
Bir ucundan doğru kıvırıp rulo yapın... Ek kısmı altta kalsın tabii...
Desenli hamur yaptıysanız, üstüne bir şey dökmeyin ki bir manası olsun... Ama desen yaptınız da yine bir şeye benzemediyse -ki bana öyle oldu bu sefer- o zaman, çikolatalı hazır toz sosu, dediğim gibi yarım ölçü ve 1 su bardağı sütle pişirip, hafif ılınınca pastaya dökün. Dilerseniz hindistancevizi rendesi serpin. İçine koyduğunuz meyveye göre, aynı toz karışım sosların, meyvelisini ya da beyaz çikolatalısını da kullanabilirsiniz.
Benim gibi gece 9dan sonra yapılışı:
Deli olmayın! Ben ettim siz etmeyin! Ayağınıza üşenmeyin, çıkın bi' nöbetçi pastane bulun! Vardır illa ki... Eline üşenmemenin sonu sinir ediyo' insanı...
İnsaf yaaaffff ... 1,5 saatte kotarılan pasta 15 dk'da bitirilir mi yaaaffff :bangin: :bangin: :bangin:
Ehehehe Afiyonk olsun :flowers2: :flowers2: :dil: :flowers2: :flowers2: